Brut

Uve Glera 100%. Il colore si presenta giallo tenue, si …

Uve Glera 100%. Il colore si presenta giallo tenue, si denota un perlage fine e persistente che esalta una giovanile freschezza. Al naso i sentori di fiori d’acacia e di agrumi prevalgono nettamente. Al gusto la nota minerale data dal terreno tipico delle colline del Montello si sente molto bene. Ottimo con prosciutto crudo e carni bianche.


VARIETA'
Glera

ALCOOL TOTALE
11.5% Vol

RESIDUO ZUCCHERINO
8 g/l

ESTRATTO SECCO
15/16 g/l

PRODUZIONE UVA PER HA
135 ql/ha

TEMPO DI SPUMANTIZZAZIONE
45 giorni

TEMPO DI AFFINAMENTO
1-3 mesi

METODO DI FERMENTAZIONE
Charmat

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