Refosco dal Peduncolo Rosso

Il nome “dal peduncolo rosso” deriva dal particolare del peduncolo, …

Il nome “dal peduncolo rosso” deriva dal particolare del peduncolo, la parte del grappolo che sostiene gli acini. Tipico rosso friulano, di ottima struttura e di antiche origini. Le sue caratteristiche sono l’intenso fruttato del suo aroma e il colore intenso e vivace. Al palato ha un sapore deciso, avvolgente, leggermente tanni­co con tipico retrogusto amarognolo.


TIPOLOGIA
Friuli Colli Orientali D.O.C.

VITIGNI
Refosco dal Peduncolo Rosso

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Altimetria m 150 s.l.m. esposizione sud

TERRENO
Marna-arenaria di origine eocenica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

DENSITÀ DI IMPIANTO
5.400 ceppi per ettaro

VENDEMMIA
Raccolta manuale nella prima metà di ottobre.

DATI TECNICI
Macerazione di almeno 10 giorni in botti di acciaio per favorire l’estrazione di colore e tannini. Il mosto-vino termina la fermentazione alcolica e svolge naturalmente quella malolattica dando al vino nuovo una maggiore morbidezza. Affinamento in acciaio per circa 8 mesi.

RESA ED ETTARO
45 quintali

FORMATI DISPONIBILI
Bottiglie da 0,75 litri

PRODUZIONE MEDIA
6.600 bottiglie

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