Pinot Grigio

Gli altri vini di Rocca Bernarda

Il vitigno è di origine francese e deriva da una mutazione del Pinot nero. Ha trovato in Friuli il suo ambiente ideale, e proprio in questa regione dà il massimo delle sue potenzialità. Vino importante sia per la sua diffusione che per la sua piacevolezza. Profumo tipicamente dolce che ricorda i fiori d’acacia, al palato è secco ed elegante, pieno e piacevolmente amarognolo.


TIPOLOGIA
Friuli Colli Orientali D.O.C.

VITIGNI
Pinot Grigio 100%

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Altimetria: m 110 s.l.m. esposizione a nord-est

TERRENO
Marna-arenaria di origine eocenica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

DENSITÀ DI IMPIANTO
5.400 ceppi per ettaro

VENDEMMIA
Raccolta manuale nella prima decade di settembre

DATI TECNICI
L’uva viene trasferita in cantina e dopo una pigiatura soffice, trasferita in serbatoi di acciaio inossidabile dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Terminata la fermentazione il vino permane sulle fecce fini per circa 5 mesi per completare l’affinamento. Affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi prima della messa in commercio.

RESA ED ETTARO
80 quintali

FORMATI DISPONIBILI
Bottiglie da 0,75 litri

PRODUZIONE MEDIA
13.000 bottiglie

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