Chardonnay

Gli altri vini del Castello di Magione


Il vitigno francese più diffuso nel mondo. Le uve Chardonnay maturano bene sulle colline di Rocca Bernarda, mantenendo un ottimo rapporto tra zuccheri e acidità. Dal sapore caldo e pieno è un vino di grande equilibrio. Dai profumi fragranti ed eleganti che ricordano la mela matura..


TIPOLOGIA
Friuli Colli Orientali D.O.C.

VITIGNI
Chardonnay 100%

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
m 130 s.l.m. esposizione a est

TERRENO
Marna-arenaria di origine eocenica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

DENSITÀ DI IMPIANTO
5.400 ceppi per ettaro

VENDEMMIA
Raccolta manuale, nella prima decade di settembre

DATI TECNICI
Le uve, raccolte a mano, restano in contatto con le bucce per una breve macerazione a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Una volta completata la fermentazione alcolica il vino permane per circa 6 mesi a contatto con le fecce fini.
In commercio dopo almeno 2 mesi di affinamento in bottiglia.

RESA AD ETTARO
40 quintali

FORMATI DISPONIBILI
Bottiglie da 0,75 litri

PRODUZIONE MEDIA
6.600 bottiglie

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