Novecento Rosso

Il Novecento Rosso è stato prodotto dal Castello di Magione …

Il Novecento Rosso è stato prodotto dal Castello di Magione in occasione del novecentesimo anniversario della Bolla ”PIE POSTULATIO VOLUNTATIS” con la quale Papa Pasquale II nel 1113 poneva il Sovrano Militare Ordine di Malta sotto la protezione della Santa Sede. E’ un rosso ben strutturato e complesso frutto del ricercato blend di Merlot e Sangiovese.


TIPOLOGIA
Umbria Rosso I.G.T.

VITIGNI
Merlot 85%, Sangiovese 15%

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
300 m s.l.m. esposizione nord-sud

TERRENO
franco sabbioso con una frazione di scheletro elevata

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

DENSITÀ DI IMPIANTO
5.000 ceppi per ettaro

VENDEMMIA
manuale nella prima decade di ottobre

DATI TECNICI
Le uve vengono raccolte a partire dalla seconda decade di settembre fino ai primi di ottobre; vengono vinificate separatamente operando frequenti rimontaggi e follature. Segue per il merlot un periodo di affinamento in barriques di circa 8 mesi , le masse vengono poi unite insieme nelle percentuali sopra indicate

RESA ED ETTARO
70 quintali

FORMATI DISPONIBILI
Bottiglie da 0,75 litri e magnum

PRODUZIONE MEDIA
6.600 bottiglie

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